之前忘记拍照了,就直接说吧。红豆拿出洗净放入电饭煲,加水(约摸过红豆两手指节分量),电饭煲启动“稀饭”功能。
约40分钟后,开盖看一下豆子已经软烂但是还有一点水,这时候就继续盖上盖子开启“标准煮”,大约煮30分钟后,开盖发现水分基本没有了,豆子更软烂了,饭勺一搅就很容易成泥,这时候就可以关电饭煲了。馅儿基本已好。
加入红糖和玉米油,开盖状态,开启电饭煲“热饭”功能。
开启电饭煲“热饭”功能后,边用饭勺不停搅拌,相当于在电饭煲里炒豆沙馅了。大约炒10分钟,糖和油都已经拌匀就可以关电饭煲了。
我喜欢这种有颗粒感的,所以这样就很好了。
装入容器,放凉备用。