虾酱
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人做过这道菜
LSS21
自己用做牛肉酱的方法改良的，真的不要太好吃噢，喜欢海鲜的朋友可以试下，保证你满意，虾酱配米饭超棒
用料
虾酱的做法
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鲜虾洗净去头，用料酒抓匀腌制10分钟，去腥味，然后冲下冷水，沥干备用
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姜，蒜切抹，小米椒，红辣椒，洋葱切小丁
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热锅下油，七八分热时下蒜姜，放虾米爆香，放洋葱，炒熟放盐，酱油，放辣椒，炒出味道后放一些黄豆酱熬几分钟，出锅时放一些糖调味
小贴士
虾最好买小小的，过了油就会很脆很嫩的，皮吃起来不会硬，出锅装瓶的时候等凉透了在扣上盖子，这样放冰箱里可以久一些
