简易鱼饼/鱼豆腐

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味道一点都不正宗哦~很Q是真的。煎炸后应该会很好吃,不过我是用来炒菜的,直接吃略显清淡。配料还在调整中。

用料  

龙利鱼 570克
木薯粉 150克
鸡蛋 2个
生抽 1大勺
适量
胡椒粉 少许
少许抹烤盘用

简易鱼饼/鱼豆腐的做法  

  1. 龙利鱼切小块,用搅拌棒搅打成蓉。

  2. 加入其他所有配料,继续用搅拌棒搅打均匀。盐别放太多,不确定咸度够不够的话,可以取一点点糊糊放到微波炉转熟,尝一下,再加盐或生抽调整咸度。

  3. 烤箱模具(我用的是六寸蛋糕模)抹油,倒入糊糊。若喜欢表层的口感则用大容器摊得薄一点。

  4. 空气炸锅145度30分钟。用烤箱则用180度。

  5. 冷却,切丁切块随喜。

 

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该菜谱发布于 2018-04-24 22:24:17
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