焖虾

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潮汕妈妈的快手家常菜

用料  

1斤
适量

焖虾的做法  

  1. 虾洗净,下锅,下盐。

  2. 翻炒一下,使盐均匀在虾里,关小火,只剩一朵小火心即可,闷至出水,再翻炒一下,使火候均匀,继续闷

  3. 等水闷干,即可起锅

小贴士

买虾1斤可供3~4人吃,大虾约30/斤,小虾约15/斤。
注意中间闷虾的时候,火要开小,才不会烧焦虾
 

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该菜谱发布于 2018-04-25 08:57:15
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