烟酒多爱熬夜,喝个「石斛老鸭汤」!🦆

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我有一个好爸爸,爱喝酒,爱抽烟,还爱熬夜,但是免疫力好到不行,因为他真的好爱煲汤爱养生。前阵子换季家里好多人都上火咽喉痛,就煲了这个汤,沙参玉竹石斛炖老鸭。

八个人喝了一锅,来家做客的舅舅舅妈直夸好好喝!分享给下厨房的哥哥姐姐们,喜欢的话给我比心喔哈哈♥️

用料  

沙参 10~15g
玉竹 10~15g
淮山 10~15g
石斛 适量,10~20g
红枣 5-7颗
海鸭 1只

烟酒多爱熬夜,喝个「石斛老鸭汤」!🦆的做法  

  1. 准备食材,还有海鸭一只。

    烟酒多爱熬夜,喝个「石斛老鸭汤」!🦆的做法 步骤1
  2. 食材用清水洗净即可。

    烟酒多爱熬夜,喝个「石斛老鸭汤」!🦆的做法 步骤2
  3. 海鸭(可以提前肉、壳分离)切块洗净备用。

    烟酒多爱熬夜,喝个「石斛老鸭汤」!🦆的做法 步骤3
  4. 鸭肉和其他食材一起下锅,看食用人数加入清水。(用了一只海鸭,家里8个人喝,所以我们放至紫砂壶的最高水位😁)

    烟酒多爱熬夜,喝个「石斛老鸭汤」!🦆的做法 步骤4
  5. 非特殊情况下,一般会选择快速汤2小时。
    因为煲汤时间太长,嘌呤含量会升高,尿酸偏高有痛风困扰就不宜喝熬太久的汤啦,所以煲汤尽量控制在2h以内。

    烟酒多爱熬夜,喝个「石斛老鸭汤」!🦆的做法 步骤5
  6. 半个小时后偷偷揭盖瞄一眼,石斛都开条了😆

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  7. 很棒!2个小时后就是一锅靓汤,不加盐,略甘甜,汤鲜肉美🤤
    熬夜虚火旺,肠胃火大,咽喉不畅,就可以煲煲它来喝啦!

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  8. 早睡,不熬夜才是硬道理。

    烟酒多爱熬夜,喝个「石斛老鸭汤」!🦆的做法 步骤8

小贴士

这次煲汤的时候,选用的是海鸭,因为肉软糯不易“老”,牙口不好都能吃得老开心嘞~

煲汤不宜煲久,建议控制在2小时内哦!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-25 09:56:30
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