蒜香双椒金针菇

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用料  

金针菇
生抽
蚝油
红青椒
绿尖椒
鲜姜

蒜香双椒金针菇的做法  

  1. 姜、蒜切末,青椒切碎,备用。
    将切好的金针菇按照自己喜欢的造型在盘中摆好。

    蒜香双椒金针菇的做法 步骤1
  2. 取锅,烧热油,加入姜蒜,爆香后,加入红剁椒,翻炒后盛出备用。

    蒜香双椒金针菇的做法 步骤2
  3. 爆香好的酱料中加入适量盐、生抽、蚝油,搅拌均匀。

    蒜香双椒金针菇的做法 步骤3
  4. 将酱料均匀的撒在金针菇上。

    蒜香双椒金针菇的做法 步骤4
  5. 撒上切碎的青椒,入锅蒸十二分钟左右。

    蒜香双椒金针菇的做法 步骤5
  6. 蒸熟后,即可食用。

    蒜香双椒金针菇的做法 步骤6

小贴士

1、金针菇要挑比较嫩的,更容易蒸熟。
2、姜蒜要用热油爆过,才更香,直接蒸没有这个效果。
3、这里用的青椒是杭椒。辣味重,怕辣的可以用柿子椒,好看并且不辣。

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蒜香双椒金针菇相关分类

该菜谱发布于 2018-04-25 13:13:10
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