南京什锦菜
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人做过这道菜
大宝甜_87
用料
南京什锦菜的做法
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所有干货提前泡发清洗控水，切丝
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以上每种原料单独加油炒熟，加适量盐调味，口重的可以加一点点味极鲜。注意：菠菜需要焯水，胡萝卜可以多加点油。
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把所有炒熟原料稍稍放凉、倒在一起加麻油、盐、可适量加糖拌匀，根据个人口味，可适量调整配料和调料用量比例。我做的量较大，直接用炒锅拌了(╥﹏╥)。
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拌好后放凉，天气较热的时候可分成小份放进冰箱冷藏。可吃两三天。
小贴士
考虑到健康，我用的是橄榄油，其实用花生油或菜籽油应该更香更好吃。
