鲜奶冻

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消耗淡奶油的好法子
这个方子也可以做椰奶小方,切成块裹上一圈椰蓉即可,就是软了些

用料  

奶油 200克
牛奶 200克
细砂糖 40克
吉利丁片 10克

鲜奶冻的做法  

  1. 鱼胶片用冰水浸泡软化

  2. 奶油,牛奶,糖,一起倒入奶锅(可根据个人喜好,加点炼乳)

  3. 中小火加热至稍冒泡,将泡软的吉利丁挤干水分加入奶锅

  4. 边加热边搅拌,沸腾后再稍微煮一会就可以关火了

  5. 模具里垫一张油纸(要用固底模),将鲜奶液倒入模具,等完全冷却后放冰箱冷藏4个小时,即可脱模

    鲜奶冻的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-04-25 17:16:28
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