鱼胶片用冰水浸泡软化
奶油,牛奶,糖,一起倒入奶锅(可根据个人喜好,加点炼乳)
中小火加热至稍冒泡,将泡软的吉利丁挤干水分加入奶锅
边加热边搅拌,沸腾后再稍微煮一会就可以关火了
模具里垫一张油纸(要用固底模),将鲜奶液倒入模具,等完全冷却后放冰箱冷藏4个小时,即可脱模
上传你做的鲜奶冻