把春天吃到肚子里-香椿腊肠咸口司康

春天真的是一个让人又爱又恨的季节，爱的是时令的野菜蔬菜在一夜间悄悄的上市，恨的是北方的柳絮让人过敏恨的难受！不想想有那么多时令的蔬菜心里也算是多多少少平衡了一点。
我从小就特别爱吃香椿，家里院子每年结的香椿都来不及吃，爸爸妈妈经常会摘下最嫩的香椿做香椿鱼、香椿鸡蛋饼～剩下的稍微老点的就拿盐粒腌起来，冻在冰箱里，这样一年接一年的香椿就这么接上来了。
香椿可是个好宝贝，营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。从三大营养素来看，香椿里面所含的碳水在蔬菜里算是中等偏高。膳食纤维含量高达1.8%，比西兰花含量更高。但是香椿是发物，有慢性病的人群真的避免食用（画重点！）
春天里的这一口鲜，错过真的要等一年。健身人群也是可以食用的！
方子脑洞来源：
「@超超超圆角豆」的香葱培根咸司康www.xiachufang.com/recipe/100538746/
「@抹茶抹茶爱抹茶」的肉食者的大满足-香肠海苔咸香司康www.xiachufang.com/recipe/100451790/
感谢两位po主！
所用面粉类可以用全麦粉、黑麦粉等各种粉类代替，自己做开心就好，但是需要根据自家粉类的吸水性调整液体量或者粉量！！！而且会面临司康长不高的情况！！
不能食用香椿的可以用荠菜、槐花、羽衣甘蓝、绿叶菜、香葱等各种代替，但是我没有具体试过也需要自己调整。
香肠我用的是麻辣香肠，可以用广式香肠、腊肉丁、培根等代替！！脑洞什么的自己可以慢慢尝试，玻璃心、乱改方子的建议绕道～
我用的面粉就是自己家里磨的黑面，带麸的，大家可以用低粉替代～
鸡蛋用了一枚中等个头的，去壳50g，40g加入粉类里面，剩下的留着刷蛋液。