土豆切丝,过水,倒掉水晾一边,锅里烧热加油,油温八成时入锅,倒入土豆丝翻炒,这里可以加胡萝卜,加盐继续翻炒,熟时加葱花,打捞放一旁
拿面粉加一点点盐,加水,比孩子吃的米糊粉浓稠一点,三四月孩子很需要补钙,放些虾皮,水是慢慢加,差不多就可以了,再加一点点油,再搅拌
拿平底不粘锅,锅里面放一点点油,烧热,打一大汤勺倒锅中间,拿起锅让面糊向四周移去,锅要一直移动,预防烧焦,差不多四分钟左右,翻过来
这里关小火,加鸡蛋,用刮刀弄散鸡蛋,四周摊开,加芝麻,加葱花,锅要一直移动,防底焦,蛋液基本冻住了,再翻过来,刷自己喜欢的酱,在三分之一位置放第一步炒好的土豆丝
用筷子和刮刀卷起来就可以装盘食用了
切开满满的土豆丝满满的爱心早餐,我的孩子是比较喜欢吃