槐花的正确吃法

首先把摘下来的槐花挑选一下 开的太过的 或者或者还太小的不要

挑选好后的槐花用水泡泡 去掉尘土

这样的槐花是最好的 含苞待放

第一道菜是槐花炒鸡蛋 我准备的是2个双黄蛋 自己做的时候根据多少人来选择鸡蛋的数量

打得双黄蛋～

加一点盐和十三香 不要太多 不然会抢了槐花的香味

鸡蛋打散 想吃嫩鸡蛋可以适当加点水

加入适量槐花

锅里倒入油 我因为买的锅还没到 所以用的煎千层的锅

鸡蛋喜欢嫩的那么炒熟就可以出锅了 喜欢吃老的可以再让它在锅里留一会

出锅～槐花脆脆的加鸡蛋 口感挺好的～适合手残星人

第二道菜是槐花麦饭 这个配方是问我姑妈要的 首先先把葱段切成小段 加盐 十三香或五香粉 适当

加入面粉 我用的面粉大概有个一个小碗的量

拌匀

加点菜油

拌匀

用笼屉 最好是用纱布垫着 我找不着家里的纱布用的锡油纸 大火蒸个10到15分钟就行了

蒸出来的槐花麦饭 想吃咸的就可以加些油辣椒 醋等拌着 就这样吃也很好吃 有小时候的味道