海底椰还能治疗中风、精神烦躁等症。食用海底椰能清心安神,可治热病之后,余热未清,虚烦不安,失眠多梦等症。除此之外,海底椰也具有润肤养颜的功效,非常适合女性食用,尤其是中老年女性。春夏之交的时候,使用海底椰来煲汤喝是非常合适的选择。
响螺肉主要的功效在于清热养阴。响螺肉性味甘凉,清热明目的功效显著。除此之外,食用响螺肉还有治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。响螺滋阴养燥,对熬夜少眠者有护胃护脾、定安睡眠的辅助疗效。总得来说,响螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的食疗效果,而且无毒,一般人均可放心食用。
用料
海底椰响螺瑶柱汤的做法
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准备好食材
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响螺片剪一小小块,骨头洗净
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响螺片,瑶柱用温水洗净后放冷水提前泡软备用,瑶柱泡20分钟左右,响螺片1个小时以上
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其他材料洗好被用,这些食材不用泡洗干净就可以
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猪骨飞水后,再过下自来水备用
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把瑶柱捞出,放点油炒下瑶柱,这样做的原因使汤更清甜
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准备好汤锅,把响螺片和泡的水一起倒入
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再依次把所有的食材加入后,加适量的水
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盖起锅盖大火走起
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煮开后,转中火
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中火煮20分钟后转小火煮30分钟,过程中注意开盖看下水位喔,不要煲干水了
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整个汤下来70分钟左右,煮好如果不急喝不要管它,盖起锅盖,焖下更鲜甜
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开喝,不用加盐了,味道都很好的
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小贴士
1.放水时尽量加多点水,宁多勿少
2.瑶柱,响螺片要洗净了再泡,因为泡的水要放进去煮汤喔