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芦笋薏仁焖饭
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初夏 & 新鲜芦笋
用料
芦笋薏仁焖饭的做法
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Step1 提前一晚洗净糙米与薏仁，泡发在电饭煲中，预约次日早晨煮好
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Step2 少量橄榄油，爆香大蒜，肉类与糙米薏仁一起炒香
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Step3 倒入净水，没过米饭，加入豌豆，大火煮沸转小火
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Step4 加半杯白葡萄酒，小火炖10分钟
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Step5 芦笋切成小段，洗净放入锅中，加入一小块黄油
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Step6 加欧芹碎，胡椒，盐调味，炖至收汁
小贴士
1.如果有高汤，可直接用高汤炖饭，胜过清水
2.白葡萄酒和黄油是亮点！
2.白葡萄酒和黄油是亮点！
