雪花酥
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Phoebe耶的小厨房
原味+抹茶
用料
| 原味雪花酥: | |
| 棉花糖 | 180克 |
| 全脂奶粉 | 60克 |
| 黄油 | 40克 |
| 坚果+果干 | 140克 |
| 蔓越莓+葡萄干；花生，杏仁，腰果，开心果，南瓜子 | |
| 饼干 | 160克 |
| 食盐 | 1克 |
| 抹茶雪花酥: | |
| 奶粉55克+抹茶粉7克 | |
| 其余同原味配方 |
雪花酥的做法
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准备原味食材，我用的是台湾小奇福岩盐饼干
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中小火融化黄油
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加入棉花糖翻压炒至融化，加入盐，奶粉拌匀关火，倒入坚果，果干及饼干拌匀
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撒上奶粉趁热整形，稍微放凉
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切条
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我用的是面包锯齿刀
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切块
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均匀撒上雪花（奶粉）
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准备抹茶雪花酥食材
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黄油融化加入棉花糖，融化后加盐，抹茶粉拌匀
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加入奶粉拌匀
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关火倒入坚果，果干和饼干拌匀
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整形后稍微放凉
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切条
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切块
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平面可撒奶粉或奶粉抹茶混合粉
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宝贝排名第一的抹茶雪花酥
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包装比制作耗时
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瞬间分光光
