蜜炼川贝枇杷膏

因为枇杷多，所以用了大号盆，里面装水，撒入15克盐，搅拌化开。

倒入枇杷，搅拌一下，浸泡十五分钟，可以去除枇杷身上的农药残留物。

清水清洗两遍，每次清枇杷洗的时候，都要彻底搓洗枇杷身上的毛毛，最后用篮子沥干即可！

手带上手套（因为枇杷氧化很快，要是不带手套，指甲会很难看🙈），将枇杷摘去头尾，中间刨开，取出枇杷核，留果肉哦！
有的人要问了，为什么不去皮呢？其实枇杷身上都是宝，不仅皮有药用价值，就连枇杷叶、花、枝、核都是很好的中药材哦！
(如果想枇杷膏细腻一些，可以做剥皮处理！)
当然，要是生吃，最好去皮，不然会有涩味，影响口感哦！

全部去核完毕！集合！

然后放入破壁机里搅成果泥。记住搅拌果泥的时候不加一滴水！搅拌的时候，用破壁机的压果棍，慢慢的往下压，只要底下枇杷搅烂出水了，慢慢的全部就搅烂了！

💕💕
(如果是单纯用来抹面包做果酱或者只是空口吃的，有点果肉还是很不错的哈😄)

川贝母提前放石臼里磨成粉。

放入大锅中，可以先中火煮沸后，转小火！全程小火！切记哈！之后加入老冰糖，开始不断不断的搅拌，如果你枇杷多的话，一定要搅到锅底哦！不能糊了锅底哦！

💕💕说说糖的量吧！去年枇杷和冰糖比例按4：1，感觉有点酸，酸大于甜的那种，直接吃就还好，冲水喝就酸了。
今年我按3：1.感觉酸甜就适中，不管是直接吃还是冲水都感觉不错！

你们可以按4：1的比例先放冰糖，糖熬化了以后，若是觉得甜度合适就不用再加冰糖，相反的，如果觉得酸甜那就加糖哈😄

忘了说重要的事了
在枇杷膏熬的时候一定要带上手套！防溅！放溅！防溅！
带上手套，你真的会感谢我🙈🙈

虐心战开始了，一个小时，两个小时，三个小时……看锅的距离高度，一个小时一个小时慢慢的变浓稠，水份慢慢的减少……

这个时候可加入研磨好的川贝粉，搅拌均匀！继续熬……

四、五、六小时……时间好慢啊，手要断了🙈🙈🙈
看枇杷膏的颜色也慢慢的由浅变深，熬到后面颜色越发的深。
熬枇杷期间可以用锅盖虚掩着，小火，熬一会，偷懒一会，搅拌一会，但是千万不要离开锅炉哦！都是小火小火哦！

熬到最后水份都没了，变得很浓很稠的样子就可以啦！
从白天熬到天黑啊😂😂😂
如果不是对孩子真爱，真的不敢虐啊🙈🙈

差不多500ml的罐子，装两瓶余一些。
有咳嗽的时候吃吃，也能吃好长时间了😂😂

其实，别看有果肉肉的样子，一口下去也是入口即化，好好吃哒！
特别是冰镇以后，舀着吃就跟吃麦芽糖一样！

瓶子里是今年熬的，颜色比较鲜艳；小碗里是去年剩的，放了一年颜色慢慢就深了……
其实陈年的枇杷膏，只要保存得当，枇杷膏效果越好哈！
2017年和2018年枇杷膏

2019年的枇杷膏

2020今年最新熬制的枇杷膏！

纯天然的

当抹酱，泡水

当小点心、甜心，制作的山药枇杷膏