鸡蛋烤燕麦

蔬菜咸味版：
第一层：燕麦或者燕麦麸皮（一般两个人吃60～70g生重就可以了）。我用的燕麦麸皮，直接用开水冲调好，倒入烤盘铺平。
第二层：2只生鸡蛋（约120g）打散，加少许盐和胡椒调味，倒在燕麦上面。
第三层：铺上喜欢的蔬菜（我这里用的秋葵和番茄，加一起大概160～180g），表面磨点黑胡椒做装饰。
然后烤箱180℃ 30分钟。

水果甜味版：
第一层用牛奶把燕麦煮好。
第二层蛋液不放盐和胡椒。
第三层铺上喜欢的水果比如香蕉，还可以撒上坚果。
然后烤箱180℃ 30分钟。