糯米藕丸子

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周末清晨,逛菜市场,遇见鲜藕,收入囊中,带入感房,左捣右腾,端上饭桌。

用料  

鲜藕 1小节
糯米 100克
猪肉 200克
少量
生抽 少量
生姜 1小块

糯米藕丸子的做法  

  1. 糯米先泡5至6小时后滤干。鲜藕、猪肉及一小块姜一起剁碎捏成团,然后滚上糯米。

    糯米藕丸子的做法 步骤1
  2. 上锅大火蒸20分钟

    糯米藕丸子的做法 步骤2
  3. 出锅时每个肉丸子上滴上两滴生抽

    糯米藕丸子的做法 步骤3
  4. 晶莹剔透,入口香滑。

    糯米藕丸子的做法 步骤4

小贴士

糯米一定要提前浸泡五小时以上。
 
该菜谱发布于 2018-04-28 12:41:22
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糯米藕丸子的答疑

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