【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞
8.8
综合评分
45
人做过这道菜
小森的妈妈
燕窝，有着滋阴润肺、保养皮肤和提高免疫力等等的功效。
是不少爱美和想滋补身体的小伙伴以及孕妈妈，都会选择添加到日常饮食中的一种滋补品。而且无论大人、小孩或者老人都可以适量地吃一些。
清炖的燕窝吃了不少，在吃燕窝这件事上还有没有更多的可能？
哈哈当然有，来个创新燕窝椰挞吧(〃'▽'〃)
给自己和小孩子换个口味~下次家里来客人也可以露一手了ε≡٩(๑>₃<)۶ 一心向学
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喜欢养生的小女子，有兴趣可以交流。
微信：xiaosendemama3
是不少爱美和想滋补身体的小伙伴以及孕妈妈，都会选择添加到日常饮食中的一种滋补品。而且无论大人、小孩或者老人都可以适量地吃一些。
清炖的燕窝吃了不少，在吃燕窝这件事上还有没有更多的可能？
哈哈当然有，来个创新燕窝椰挞吧(〃'▽'〃)
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用料
| 能做六个的分量↓ | |
| 蛋挞皮 | 6个 |
| 椰蓉 | 35克左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30-35克 |
| 牛奶 | 55克左右 |
| 白砂糖 | 30克左右 |
【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞的做法
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准备好所需的材料。
因为我还做了普通红豆蛋挞，所有材料都放在一起了。
（红豆记得提前浸泡，煮熟哟）
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现在有成品蛋挞皮和调好的蛋挞液卖，做起烘焙来还是很方便的。用它来做了红豆蛋挞。
我买的这家叫“儒康旗舰店”。
Tips：记得使用前要解冻。
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开始调椰蓉浆。
称好白砂糖（可以根据自己的口味适当增减甜度），鸡蛋打到碗里。
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切好要用到的一小块黄油，牛奶需要的分量不多。
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将鸡蛋充分打匀。
微微加热牛奶融掉黄油和糖，搅拌均匀，和鸡蛋液混合，再加入椰蓉，静置约半小时。
椰蓉浆，完成！
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用牙签在蛋挞皮底部戳几个小孔，防止蛋挞底部膨胀。
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燕窝提前泡发炖煮好哦~
制作方法请看传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/102160651/
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取适量燕窝放在蛋挞皮底部。
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加入适量的椰蓉浆盖住燕窝至8-9分满。
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预热烤箱，上下层200度，预热约10分钟。
预热完后，把椰挞放入烤箱。200度烤20分钟。
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叮~
“漫长”的20分钟过去了~
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加上我喜欢的蓝莓装点一下摆盘。
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切开还见到一丝丝的燕窝，尝一口，emmm，香甜但不会很腻，味道刚好！
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这是后面做的红豆蛋挞，嘿嘿，补张图~
小贴士
吃燕窝，我是认真的。
建议大家买燕窝不要选颜色雪白均匀，看起来密不透风而且纹理很不清晰的。
如果不懂分辨和挑选燕窝，可以加我咨询哦~
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建议大家买燕窝不要选颜色雪白均匀，看起来密不透风而且纹理很不清晰的。
如果不懂分辨和挑选燕窝，可以加我咨询哦~
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