番茄三文鱼头煲

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三文鱼头很神奇,试过很多做法,怎么煲都很好吃,很下饭,而且三文鱼头很便宜有没有!😆

用料  

三文鱼头 1个
番茄 两只大番茄或十只小番茄
两三片
大葱 半根
1-2瓣

番茄三文鱼头煲的做法  

  1. 番茄切小块,备好大葱、蒜和姜,鱼头切块。

    番茄三文鱼头煲的做法 步骤1
  2. 鱼头加酱油、料酒和少于黑胡椒粉抹匀,腌十五分钟。

    番茄三文鱼头煲的做法 步骤2
  3. 砂锅烧热下油,放姜葱蒜和番茄翻炒至番茄稍变软,下鱼头煎一下,再把腌汁倒进去,加水没过鱼头多一点,大火烧开,小火焖20分钟左右,汁收少就行。

    番茄三文鱼头煲的做法 步骤3
  4. 出锅!手边刚好有芹菜,扔几片芹菜叶进去。🌝

    番茄三文鱼头煲的做法 步骤4

小贴士

三文鱼头最好买收拾好去腮的。
不要放太多油,三文鱼油脂比较多,一定要煎一下。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-28 21:18:09
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番茄三文鱼头煲的答疑

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