海鲜墨鱼汁意面

4 人做过这道菜
几天前花了好多钱去吃海鲜味道还一般~就想自己试试吧,结果真的好好吃啊~幸福~

用料  

墨鱼汁意大利面 2份
4只
扇贝肉 2个
贻贝 4个
白葡萄酒 一杯
洋葱 随意
黄油 随意
大蒜 随意
小米椒 2个
黑胡椒 随意
随意

海鲜墨鱼汁意面的做法  

  1. 准备一把黑黑的墨鱼汁意面,随意拿个锅,倒水,倒油,撒盐。把面丢进去煮,把面煮软,不知道的话可以看看面里面还有没有硬硬的就好了~

    海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤1
  2. 煮面的时候把扇贝啊,贻贝啊,虾啊都丢到水池里洗个澡,虾子的胡须可以剪也可以不剪,贝类什么的一定要刷刷干净!虾最好是带壳的,煮汤会比较好喝~

    海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤2
  3. 刷完那些贝壳就可以去切切蒜,洋葱和小米椒了~蒜多放一点特别好吃,小米椒不爱吃辣的人可以不放,不过放了真的特别好吃~洋葱最好是紫洋葱和红葱头,切小粒粒。

    海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤3
  4. 现在另外拿出一个小锅,不要太浅,因为要煮汤的。锅稍微烧热,放适量黄油然后放蒜,洋葱,小米椒炒,稍微炒一下就可以把扇贝肉和虾放到锅里稍微煎一下,到虾子变色之后倒白葡萄酒,接近沫过就可以了。这时候放入贻贝撒上适量海盐就可以盖上锅盖煮啦~要是有鸡汤或者海鲜的浓汤宝就稍稍放一小丢就可以了,调一下味~

    海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤4
  5. 这时候意面也差不多煮好啦~把意面直接捞起来放到那个汤里就好了,稍微煮一下就可以出锅了,有点汤还是很好吃的,然后就是按个人喜好摆摆盘,在最后撒点黑胡椒就好了。

    海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤5
  6. 还有就是推荐一个香料油!我不知道国内有没有,大家可以淘宝搜一下,柠檬还有大蒜的油跟各种意面都很搭,超级好吃!也可以试试柠檬橄榄油之类的,应该会有不同牌子的,可以自己买来尝试一下

    海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤6
  7. 这就是成品啦~享受吧

    海鲜墨鱼汁意面的做法 步骤7

小贴士

也可以选自己喜欢的海鲜,按个人喜好就好了

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2018-04-29 08:16:08
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海鲜墨鱼汁意面的答疑

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