美味又健康的鸡肉丸子
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Amber私厨
丸子好嚼易消化，口味好，是宝宝的最爱。聪明的妈妈可以在丸子里加入宝宝平时不爱吃的蔬菜，看着宝宝一口一口吃光一定很有成就感！做好的鸡肉丸子可以直接吃也可以做成番茄烩丸子，丸子面，丸子汤等。
用料
美味又健康的鸡肉丸子的做法
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配料
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将配料表中的食材切成小块放入绞肉机内搅碎成糊，鸡肉糊均匀并具有粘性即可。
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绞好的鸡肉糊是这样的
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在锅内倒入三分之一的油，烧热至油锅底冒泡后转至小火。建议使用煎炸用橄榄油或色拉油等较清淡的油，这样不会影响食物本身的味道。
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将鸡肉糊捏成大小均匀的球状放入油锅中，炸至丸子成型并浮起后改中火。炸至丸子表面微有金黄即可捞出沥油，好吃的鸡肉丸子就完成了！
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成品
小贴士
tips：
1、捏丸子时准备一小碗水和一个勺子，丸子捏成圆后用蘸水的勺子刮入锅里可使丸子光滑浑圆噢；
2、捞出丸子时保持油温不要降低，快速将丸子全部捞出后再关火，这样丸子才不会吃进多余的油脂。
1、捏丸子时准备一小碗水和一个勺子，丸子捏成圆后用蘸水的勺子刮入锅里可使丸子光滑浑圆噢；
2、捞出丸子时保持油温不要降低，快速将丸子全部捞出后再关火，这样丸子才不会吃进多余的油脂。
