少女啾啾奶盖蛋糕

准备好少女风戚风
精髓——在蛋黄糊中加入两滴红色色素
戚风做法详情看之前的戚风蛋糕页面

刀斜着切下去不要切到底 切一个螺旋体 备用

先做芝士酱 糖加盐加奶油奶酪隔水融化 用刮板慢慢搅拌

如图

加入淡奶油，蛋抽搅拌均匀，马上离火

加入酸奶，搅拌均匀

如图 备用

做卡仕达酱
蛋黄加糖，拌匀

加入玉米淀粉，搅拌均匀

如图

奶入锅，小火加热到冒烟的状态，马上离火冲进蛋黄中，一边搅拌一边倒

将所有倒回奶锅中，小火加热到有明显纹路就停，千万不要过火，上面就是失败的例子

将芝士酱和卡仕达酱混合好

装进裱花袋，备用

挤进蛋糕

因为太稠，所以流不动，微笑脸

但是还是很少女的

里面也还是很少女的