意式奶冻

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百合居的奶冻让我念念不忘,嘴巴嗒嗒味道觉得应该是这些食材,回家用小美做了一下,女儿超级喜欢,今天客人又做了,很赞,写方子给大家。照片用了客人的

用料  

淡奶油 400克
白糖 40-50克
牛奶 120克
香草精 0.5克不放也可以
吉利丁 6.5克(一片多)

意式奶冻的做法  

  1. 将淡奶油、牛奶、白糖放入主锅,5分钟/50度/速度1。

  2. 加入泡软的吉利丁片,冷水泡软,再3分钟/50度/速度1,然后用细网筛过滤,可以让奶冻口感更顺滑。倒入玻璃小瓶或者碗里,冰箱冷藏4小时即可。

小贴士

很简单很好吃的奶冻,上面可按喜欢放入水果
 

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该菜谱发布于 2018-04-29 16:10:32
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