芒果飞鱼籽焗年糕

Name: 芒果飞鱼籽焗年糕
Ingredients: 两大勺飞鱼籽; 一只小台芒; 适量千岛酱; 一小撮盐; 3块年糕; 适量蛋黄酱; 适量植物油

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咖啡迷

一道非常快手的开胃菜~芒果的酸甜和上飞鱼籽的咸鲜包裹住软绵绵的年糕，一切都配合得那么好~

用料

飞鱼籽	两大勺
小台芒	一只
千岛酱	适量
盐	一小撮
年糕	3块
蛋黄酱	适量
植物油	适量

芒果飞鱼籽焗年糕的做法

所有材料准备齐全。北鼎烤箱预热到200度。
将芒果切成小丁备用。
加入飞鱼籽和千岛酱和盐搅拌均匀。
年糕正反面刷油。放在垫了油纸的烤盘中。（一定要加油纸，我就是忘了垫最后很粘！）
将混合好的芒果飞鱼籽均匀地铺在年糕上，挤上适量沙拉酱装饰。
放入预热好的北鼎烤箱中，烤箱中层，200度烤十分钟。出炉装饰上新鲜的飞鱼籽即可享用。

小贴士

1.烤十分钟的年糕已经很软很软了，可以拉丝的状态。如果表皮脆一点可以烤15分钟，但是芒果会被发泡的年糕挤下去，有点影响美观。
2.一定要加油纸，我就是忘了垫油纸，最后很粘！

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该菜谱发布于 2018-04-29 21:47:55

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