夏威夷果仁小曲奇

所有材料准备齐全。黄油室温软化。

将低筋面粉和奶粉过筛备用。

黄油加入糖粉，稍微搅拌均匀，不用打发。再加入蛋黄，继续搅拌均匀。

夏威夷果仁放保鲜袋里面用擀面杖敲碎。

将夏威夷果仁和低粉奶粉混入黄油中，切拌至无干粉状态。

用油纸包裹住，搓成圆柱形的小长条。放冰箱里冷冻一小时左右定型。如果天气太热面团软不容易定型，可以先放冰箱冻十分钟再拿出来滚圆。

提前将北鼎烤箱预热至170度。冻好的面团切成1.5厘米左右的小饼干。

放入北鼎烤箱中层，170度，烤十五分钟之后观察状态。如果表面上色不够，可以将上火调至200度继续烤2-3分钟。