美善品版黑米糕

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烤多了,试试蒸的吧。

用料  

黑糯米 35克
白糯米 65克
细砂糖 65克
鸡蛋 4个
牛奶 30克
色拉油 20克
水怡 2克(可略)

美善品版黑米糕的做法  

  1. 两种米入主锅,3分钟10速打成粉。倒出。最好过一下筛。

    美善品版黑米糕的做法 步骤1
  2. 确保主锅无油无水,加入全蛋和砂糖,15分钟45度4速打发。

    美善品版黑米糕的做法 步骤2
  3. 加入米粉,牛奶,水怡和色拉油,4秒3速拌匀。取出蝴蝶棒,如稍有不均,稍微用刮刀轻轻拌匀。

    美善品版黑米糕的做法 步骤3
  4. 倒入6寸模具。

    美善品版黑米糕的做法 步骤4
  5. 包好保鲜膜,入蒸锅,40分钟,V键,2速。

    美善品版黑米糕的做法 步骤5
  6. 结束后取出倒扣,不烫手后脱模,切块,摆拍或直接开吃。

    美善品版黑米糕的做法 步骤6
  7. 摆拍一个~

    美善品版黑米糕的做法 步骤7
  8. 来咬我吧~

    美善品版黑米糕的做法 步骤8
  9. 是不是非常简单?

    美善品版黑米糕的做法 步骤9

小贴士

打完米粉后,清空主锅,不用洗,可以直接加全蛋和砂糖打发,一点点米粉不影响打发。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-04-30 00:06:58
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