独门自创茶叶蛋

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用料  

鸡蛋 10
八角(大料) 两大枚
桂皮 一块
根据水量增减
一汤匙
料酒 一汤匙
酱油 两汤匙
茶叶 一汤匙

独门自创茶叶蛋的做法  

  1. 1.鸡蛋煮七分熟,如果有煮蛋器最好!不用管时间了因为入味时还要煮一小会儿,全熟了再入味时就老了(科普一下:煮到蛋黄表面那层是黄色而不是灰色,因为那层灰色物质会破坏我们的免疫力!我记不清了,好像叫什么亚铁…)鸡蛋的煮制可以根据自己的喜好,喜欢嫩的少煮会儿,也可煮熟后直接泡在料水里
    2.把所有的料投入水中煮开后再煮两分钟,保证所有的料能出味儿(以煮后还能没过鸡蛋为准)
    3.把熟鸡蛋泡在料水里,一宿后就可以享用美味了!
    趁热泡进去,这样容易入味!
    做得不好吃别骂我呦😜
    没有图片!封面对付的!原谅!

 
该菜谱发布于 2018-04-30 08:09:08
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