鸡胗鸡肝鸡心鸡肠切小片 料酒腌5-10分钟 去腥
姜 蒜 小红尖椒切碎 备用
青蒜切小段 备用
热锅倒油 稍多些
放入姜末蒜末小红尖椒末 炒香
放一小撮花椒 炒香
倒入腌好的鸡杂 翻炒至变色
加入一大勺老抽 翻炒
起锅前加青蒜 生抽 盐少许
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