咖啡冰茶

Name: 咖啡冰茶
Ingredients: 120ml左右维他柠檬茶（冷藏）; 20～40mlespresso（自制或买🙄️）; 6～8块冰块; 适量装饰用水果; 工具; 意式咖啡机&胶囊机&摩卡壶&爱乐压&staresso等可制作浓缩液器具; 磨豆机（意磨or手摇）; 雪克壶（可选）; 苏打枪（可选）

8.3 综合评分

7 人做过这道菜

崔大锤

对盛夏、对倦怠用合法合理合口味兴奋剂，源自于“espresso加可乐那么好喝，那加柠檬茶一定不会难喝”的猎奇心产物，神经兴奋剂+体感兴奋剂的强强组合，非常适合在炎热午后来一杯，一扫倦怠

味道方面视使用的豆子及espresso浓度会有不同表现，我用店里的浓缩就混出了浓浓的姜汁味，家里自制的浓缩混出了更加挂舌的茶感🤷🏿‍♂️

⚠️我不生产...等等这个菜谱还真的是我生产的，这么鬼畜的喝法还真的是我原创的⚠️

PS：如果你很懒，不用看下面的做法，只需要买一罐维塔柠檬茶，再去星爸爸买一份浓缩要求装在冰杯里冰装满冰块，把柠檬茶倒进去就可以了🙄️

用料

维他柠檬茶（冷藏）	120ml左右
espresso（自制或买🙄️）	20～40ml
冰块	6～8块
装饰用水果	适量
工具
意式咖啡机&胶囊机&摩卡壶&爱乐压&staresso等可制作浓缩液器具
磨豆机（意磨or手摇）
雪克壶（可选）
苏打枪（可选）

咖啡冰茶的做法

材料器具如是
PS：豆子建议根据喜好选择中度或中深度烘培的新鲜咖啡豆，推荐日晒及蜜处理法，风味更加丰富（也有可能更加鬼畜）
关于器具，首选肯定是意式咖啡机，我选择了比较便lian捷jia的爱乐压配意式压头，咖啡液需要较高浓度，以免量少风味不明显，或量多对冰块过度溶解，稀释整杯饮料
研磨咖啡豆
PS：需要极细研磨，推荐使用手摇磨（小富士小钢炮小飞鹰不适用）
需要的浓缩液量在20～40ml之间，建议使用15～20g咖啡粉，加入47～76g的热水（90～92度）进行萃取
PS：每1g咖啡粉大概会吸水1.8g水，故加入的水量=需要的浓缩液重量+（粉重X1.8）
取一280ml左右的杯子，加入冰块、柠檬茶、浓缩咖啡液
充分搅拌
用水果、植物进行装饰，即可饮用
方法二：雪克壶中加入所有材料，再额外加入15ml柠檬汁，充分摇匀，倒入杯子饮用
方法三：全素材（除冰块）按比例翻倍加入苏打枪，打入气弹放冰箱冷藏，饮用时打入满冰的杯子