抹茶贝果
8.2
综合评分
102
人做过这道菜
supersuper超超超
emmmmm呐，好喜欢贝果
晚上可以悠哉的在厨房玩一会，又不会花太久的时间，还可以早睡~
低油低糖的减肥好帮手了！
复烤后的口感更棒，外脆内软，夹馅赛高！！！
6个份
原味贝果（无黄油）：https://www.xiachufang.com/recipe/103030760/
巧克力椰丝贝果：https://www.xiachufang.com/recipe/103298618/
晚上可以悠哉的在厨房玩一会，又不会花太久的时间，还可以早睡~
低油低糖的减肥好帮手了！
复烤后的口感更棒，外脆内软，夹馅赛高！！！
6个份
原味贝果（无黄油）：https://www.xiachufang.com/recipe/103030760/
巧克力椰丝贝果：https://www.xiachufang.com/recipe/103298618/
用料
抹茶贝果的做法
-
除黄油、盐外，所有面团材料混合
揉均匀后呢，加入黄油揉，最后加入盐，揉匀
贝果面团揉均匀就好了！
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分成6等份
（约82g一个）
盖保鲜膜松弛10分钟
-
emmmmm，整形
整形的方法大家就看别的菜谱吧。。恩！
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整形好后，放在温暖的地方发酵20分钟
快发酵好的时候开始烧水
（最近煮水不加糖了，纯粹觉得浪费，恩）
（所以煮贝果的水就不写具体了，按个人习惯）
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将水烧到80~90度，冒出密集的小气泡的样子
放入贝果，每面煮30秒
此时别忘了预热烤箱 200度
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沥掉多余水份后，摆在烤盘上
我在每只贝果的底下都垫了小油纸，方便拿取
-
拎着油纸，拖着贝果，在白芝麻里滚一下
（此步可省略）
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放入预热好的烤箱中层
200度，15-20分钟
根据各自烤箱的脾气调整时间，观察上色。
（参考，18分钟）
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取出放凉，即可~
吃前复烤哟！！！
小贴士
无。
