雪媚娘皮

0 人做过这道菜

用料  

牛奶 175g
40g
玉米淀粉 30g
糯米粉(三象) 100g
黄油 10g
炒熟糯米粉 20g

雪媚娘皮的做法  

  1. 牛奶+糖搅拌均匀后,+玉米淀粉+糯米粉搅拌至无颗粒,过筛

    雪媚娘皮的做法 步骤1
  2. 上锅蒸15-20min全熟。(全熟后会变色)

    雪媚娘皮的做法 步骤2
  3. 在蒸好的糯米糕里趁热加入黄油,搅拌手抓均匀。撒些熟粉不粘手,用保鲜膜包起来放凉后放冰箱冷藏。

  4. 糯米糕冷却期间可以做馅料。冷却好后,取出称重分坨,大概25-28g一个。擀皮时,会沾手,记得撒熟粉

    雪媚娘皮的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-04-30 14:29:52
426 收藏


作者mangoO的其他菜谱

雪媚娘皮的答疑

登录查看全部5条答疑