蛋黄溶豆
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人做过这道菜
秋可心
闺女现在六个半月，刚开始添加辅食，我从闺女三四个月就开始练手做溶豆，总做不好，不是没有烤熟，就是烤过，还有就是糊糊不是稀就是稠，今天做的蛋黄溶豆比较成功，所以记下来。
只用了蛋黄和2段奶粉。
只用了蛋黄和2段奶粉。
用料
蛋黄溶豆的做法
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两个蛋黄放入小号打蛋盆，我的是那个大硅胶量杯里；
称好12-13克奶粉；
准备一裱花袋(装入糊糊后再剪口，或者用小号圆口裱花嘴放入也可)，放在一纸杯上。 -
用电动打蛋器1-2档低速打发蛋黄到颜色变白，落下的蛋黄液形状不容易消失。
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把奶粉分两三次加入蛋黄液，每加入就稍翻拌一下，再加。最后快速翻拌和切拌到没有大颗粒。
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烤箱100度预热上。
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拌好的糊糊装入裱花袋，剪小口，开始挤溶豆。
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放入预热好的烤箱中层，上下火100度20分钟。
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烤好拿出晾凉装罐。
