香蕉松饼挚爱版

1 人做过这道菜
是姻缘注定?还是机缘巧合?我的第二个菜谱居然还是和香蕉有关,第一个菜谱已经有很多厨友做过&好评了,希望这个菜谱也能给大家带来一个方便又健康的小美食!
☞无糖无油香蕉松饼,方便健康好味道!
       这个菜谱超级适合烘焙小白和装备不齐全的同志,不用精确的电子秤计量,用一个家常的勺子就行,类似饭店消毒餐具的瓷勺就行;也不用烤箱烤盘微波炉啥的,就是一个家用电饼铛即可。
     🍴早餐,零食,下午茶亦可*^_^*

用料  

香蕉 1根
鸡蛋 1大个
牛奶 7瓷勺左右
普通面粉 8瓷勺左右
一丢丢
柠檬(可不加) 几滴

香蕉松饼挚爱版的做法  

  1. 稍大些的香蕉,去掉尖尖的黑蒂
    不然压碎的时候会有黑黑的,看着难受

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤1
  2. 压成细细的泥,可以加几滴柠檬汁防止氧化变黑,没有也可以不加

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤2
  3. 差不多这个程度就行了,不用过筛之类的啦,多不好刷筛子啊😒

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤3
  4. 香蕉泥里加入一颗大点的鸡蛋,7勺牛奶,一丢丢盐,多点少点不用特别较劲,不伤大雅的!

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤4
  5. 用手动打蛋器卖力搅打,如果没有打蛋器也没关系☞用三根筷子像打鸡蛋一样打也行。最后打成表面有小小的气泡就行,这是为了让它们更好的融合。

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤5
  6. 加上8勺面粉,普通面粉就行了,勺子微满不冒尖儿。

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤6
  7. 不能转圈的搅拌,要这样直线的搅拌,把干粉拌开。(视频不能转过来啊,很崩溃)

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤7
  8. 差不多这个程度就可以了!

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤8
  9. 饼铛烧热了,换一个大点勺儿,盛一勺放饼铛里。饼大小看个人喜好吧。但是为了美观,尽量一气呵成,不能觉得小或者不圆,再加半勺吧。不用放油啊!

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤9
  10. Like this .很完美。然后盖上盖子,连烤再闷了。

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤10
  11. 1/2分钟后,翻过来,金黄金黄的,看着就有食欲,等着另一边上色。

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤11
  12. 出锅之后,不能平铺晾晾,尽量让水蒸气跑掉,可以把饼竖斜着立在容器的拐角,散发热量。

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤12
  13. 来个原味的成图吧,放上每日坚果,立刻变成挺元气早餐

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤13
  14. 再来个咖啡☕口味儿的,我用的依然是无蔗糖的,真的不用放糖,甜度适中。

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤14
  15. 剩下两大勺面糊的时候,加入大概两勺咖啡☕,搅匀,上饼铛。会稀一些。

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤15
  16. 当当当,出锅喽!咖啡味儿的,颜色也是咖啡色

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤16
  17. 明天就是5月1日了,假期最后一天,带着去郊游喽,保证笼络熊孩子们。当然了,最重要是健康,没负担。

    香蕉松饼挚爱版的做法 步骤17

小贴士

压香蕉的时候,看到有黑色的芯儿,可以拿出来。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香蕉松饼挚爱版相关分类

该菜谱发布于 2018-05-01 05:58:50
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香蕉松饼挚爱版的答疑

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