酸辣双脆小清新

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劳动节快乐!吃了几天的大鱼🐟大肉特别想吃些講紫减肥菜。昨天剩下的黄瓜和昨晚下泡菜坛子的红皮萝卜刚好用的上。小时候,老爸在千里之外上班,老妈家里家外忙忙碌碌,弟妹们都还小,厨房是我和大姐的天地,那个时候的我们没有厨师的钙念,几岁的大姐切出的菜丝ba在墙上都掉不下来——左邻右舍的长辈们最多的夸赞,果种主食辅食蔬菜通过她的着弄变的特别想吃,各味躺锅皮、刀削面、滑肉更是姐姐的拿手,我只有烧火的份,如今也学会做一些菜,总是没大姐做的好,目前为止最巴适的是三妹儿的厨艺,远远超过她一等一医技,远远超过超过我和姐姐手艺,大小菜品、小吃、烘焙如此等等,就是抄手、饺子包子都能玩出N多花样,核桃饺、金鱼饺、柳叶包……想起什么就能包出什么,小小的双双宝贝4—5岁传承了三妹儿的勤快,也能做好多~如今,我也学学做菜,这道简单零失败的靓菜,看式花季少女般的清新,吃着却能辣出汗,超级下饭、重点是超级简单。

用料  

土黄瓜 一根
鲜泡红皮萝卜 一根
红小米辣 几颗
适量
香米醋 适量
料酒 一小勺
密制辣椒汁 一大汤勺
芝麻 适量

酸辣双脆小清新的做法  

  1. 这样的黄瓜一根,因有准备做西兰花菜,一起拍了,清洗好去皮

    酸辣双脆小清新的做法 步骤1
  2. 黄瓜、小米辣切成自己喜欢大小的颗粒,想再辣一些的话,小米辣就再细一点,看喜欢与否,放入装有秘制辣椒汁的密封罐,加入盐、香米醋,一滴姜汁料酒,腌制20至30分钟,再放入冰箱静置3分钟

    酸辣双脆小清新的做法 步骤2
  3. 取出放入切好的泡萝卜丁

    酸辣双脆小清新的做法 步骤3
  4. 吃的过程中加入老妈种的芝麻(这个可以不需要,看自己喜欢)

    酸辣双脆小清新的做法 步骤4

小贴士

芝麻可以不加,因为是老妈亲自种的感觉特别的香。
萝卜泡制的时间不能过长,时间合适就可以,不然太酸。
简简单单的下饭菜
 
该菜谱发布于 2018-05-01 12:42:18
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酸辣双脆小清新的答疑

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