香辣小龙虾

将小龙虾买后 在清水中浸泡1～2小时

用刷子将小龙虾洗净：前后左右都刷一下

再用刷子刷一遍

开始处理：将头剪掉 把黄黄的脑髓单独放碗里（因为不去掉 再次清洗龙虾的时候还是会掉的）

去掉虾线 尾巴中间一片左右旋转90度 然后拔出虾线
然后再次清洗

炒配料：大蒜切碎 生姜切丝 辣椒切碎
然后锅里放入少许油 倒入大蒜 生姜 辣椒 再加点蚝油 乱炒一顿 （不用盐）起锅放一边

炒龙虾：加入适量（稍微多一些）的油 将龙虾爆炒一下 炒到变色 然后将前面的配料倒入 再加一包麻辣香锅配料 生抽 再炒一下 最后倒入1瓶啤酒 煮10分钟左右 即可

调料包

调料包

一瓶啤酒 ➕一包调料包 刚好 不用再加盐和其他

美味可口的小龙虾做好了