【快手面包】蒜香孜然罗勒菠菜杂粮包
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人做过这道菜
To_the_stars
方子是在@yoyo的和弦 的全素无麸质蒜香菠菜包的基础上改动而成的～
蒜香、孜然、罗勒、还有烤香的开心果，混合在一起就形成了超级神奇的味道！你们猜是什么味！哈哈哈就是小浣熊干脆面的味道！
真的！不骗你们！
方子里的干性材料其实可以根据自己家里有的粉类自行调整，但是注意不同粉质吸水量不同，可以通过增加鸡蛋或者酸奶的量进行调整。如果换成各种小麦粉的话小心不要搅拌过度哦！
不过建议这款面包不要换成各种小麦粉，因为后续加蔬菜进去搅拌的时候…还是要大力搅拌一下才能拌好的😂很难不搅拌过度。
最后，虽然Sunny姐姐说不要被热量扼住喉咙，但还是要发一下热量计算和三大宏量营养素的比例…数据仅限于我的这个方子哦
247.3kcal/100g
carbonhydrate：fat：protein=31.3g：10.0g：8.6g（per 100g）
蒜香、孜然、罗勒、还有烤香的开心果，混合在一起就形成了超级神奇的味道！你们猜是什么味！哈哈哈就是小浣熊干脆面的味道！
真的！不骗你们！
方子里的干性材料其实可以根据自己家里有的粉类自行调整，但是注意不同粉质吸水量不同，可以通过增加鸡蛋或者酸奶的量进行调整。如果换成各种小麦粉的话小心不要搅拌过度哦！
不过建议这款面包不要换成各种小麦粉，因为后续加蔬菜进去搅拌的时候…还是要大力搅拌一下才能拌好的😂很难不搅拌过度。
最后，虽然Sunny姐姐说不要被热量扼住喉咙，但还是要发一下热量计算和三大宏量营养素的比例…数据仅限于我的这个方子哦
247.3kcal/100g
carbonhydrate：fat：protein=31.3g：10.0g：8.6g（per 100g）
用料
| 干性材料 | |
| 鹰嘴豆粉 | 20g |
| 红磨坊荞麦粉 | 100g |
| 糙米粉 | 100g |
| 杏仁粉 | 30g |
| 黑胡椒碎 | 2g |
| 海盐 | 2g |
| 孜然粉 | 3g |
| 泡打粉 | 2.5g |
| 小苏打 | 1.25g |
| 湿性材料 | |
| 鸡蛋 | 2只去壳约100g |
| 无糖酸奶 | 90g |
| 香蕉泥 | 90g |
| 椰子油 | 25g |
| 蒜泥 | 生蒜瓣重约40g |
| 蔬菜干果 | |
| 菠菜 | 110g |
| 新鲜罗勒叶 | 15g |
| 开心果碎 | 20g |
【快手面包】蒜香孜然罗勒菠菜杂粮包的做法
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生蒜瓣烤箱180度20min左右烤至金黄色 拿出来剁成蒜泥。另外烤箱预热175度
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所有湿性材料混合，加入蒜泥搅拌均匀
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加入所有干性材料，混合至无干粉状态。面糊大概是很稠的状态
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加入切碎的菠菜和罗勒叶，混合均匀
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入模具，顶上撒开心果碎，175-180度55min左右，拿出来牙签插入无粉带出就考好啦，彻底晾凉以后再切片。
小贴士
粉质吸水量不同，自行调整～
这个面包最大的特点可能就是这个以假乱真的干脆面味儿？🤔️想了一下 方子里的荞麦面粉、蒜泥、孜然、罗勒还有顶上的开心果碎尽量保留，换成别的话很有可能就没有这个味道啦！其他的粉类可以根据家里的存货进行微调～
这个面包最大的特点可能就是这个以假乱真的干脆面味儿？🤔️想了一下 方子里的荞麦面粉、蒜泥、孜然、罗勒还有顶上的开心果碎尽量保留，换成别的话很有可能就没有这个味道啦！其他的粉类可以根据家里的存货进行微调～
