鱼香鸡丝

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用料  

胡萝卜
青椒
木耳
鸡胸肉
白糖
郫县豆瓣酱
淀粉

鱼香鸡丝的做法  

  1. 将所有食材切丝,鸡胸放入少量淀粉,油抓匀。

    鱼香鸡丝的做法 步骤1
  2. 锅中倒入少许油,将鸡胸丝炒散变色,盛出备用。

    鱼香鸡丝的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量油,放入葱花,一勺豆瓣酱,炒出香味。

    鱼香鸡丝的做法 步骤3
  4. 将所有材料放入锅中,翻炒。

    鱼香鸡丝的做法 步骤4
  5. 食材变软,放入刚才炒好的鸡丝。加入适量盐,倒入碗汁(糖,醋,淀粉,酱油,水)。

    鱼香鸡丝的做法 步骤5
  6. 翻炒装盘即可。

    鱼香鸡丝的做法 步骤6

小贴士

郫县豆瓣酱已有咸味,所以最后的放盐根据个人口味加入。
 
该菜谱发布于 2018-05-01 20:26:59
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