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好事“花”生酥

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buyuxu的厨房  buyuxu
这是在微博“日食记”看到的方子，做过一次觉得很不错。记录在这里方便自己查看

用料  

糖粉 70克
盐 少许
低筋面粉 130克
蛋黄 3枚
无盐黄油 90克
花生仁 100克
熟黑芝麻 少许

好事“花”生酥的做法  

  1. 花生焙熟晾凉去皮备用。

  2. 黄油室温软化，打发至蓬松且颜色发白。加入一个蛋黄混合均匀，再加入一个蛋黄混合均匀后筛入低粉和少许盐翻拌均匀。

  3. 把去了皮的花生压碎后加入面糊里拌匀。取15g左右揉成球再轻轻按压

  4. 在表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻

  5. 烤箱预热至175度，烤焙10分钟

上传你做的好事“花”生酥

 

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该菜谱发布于 2018-05-01 20:44:20
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