什锦饺子
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人做过这道菜
云影如夕
喜欢做一些营养丰富的饺子，所以搭配了一个馅儿！
用料
| 油50 | g |
| 盐50 | g |
| 芦笋200g | |
| 洋葱1/5个 | |
| 胡萝卜一只150g | |
| 玉米一根200g | |
| 鸡胸肉250g | |
| 五花肉750g | |
| 香菇150g | |
| 鸡蛋一只蛋清 | |
| 淀粉30g | |
| 蚝油10g | |
| 饺子皮1200g |
什锦饺子的做法
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准备好以上材料；
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芦笋焯水备用，所有材料切丁；
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猪肉，鸡胸肉剁碎，放入油，盐，蚝油，鸡蛋清，淀粉拌匀；
把切好的各种丁和拌好的肉馅儿混合，拌匀。
先调肉馅儿，个人觉得比开始就混在一起好吃，尤其是出水较多的馅儿，比如韭菜可以放油拌匀，在撒盐不容易出水，在和先拌好的肉馅儿和一起。
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最后就是包饺子啦，可以包很多种造型，可以做水煮，蒸，锅贴等方式的。
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做好了，可以开动啦
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煎饺，开动！
