炸油条

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给家人做放心的油条

用料  

中筋面粉: 400
水 :100
酵母:2
鸡蛋清 :1
盐:2

炸油条的做法  

  1. 1、将酵母、盐、蛋清混入面粉中后加35度温水和匀,静置一个半小时待面中有气泡时说明已醒发好了。
    2、将面板摸油防止与面粘连。取发好的面团擀成0.5cm薄片,用刀切成两cm宽的条形两两叠在一起,并拿一根筷子在中间压出一条线。
    3、油烧热至7成将油条放入锅中煎炸,呈金黄色即捞出。注:炸的时间长了会变硬。

    炸油条的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2018-05-02 00:32:45
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