鸡蛋羹

1 人做过这道菜
有孩子的妈妈在家里蒸鸡蛋羹是很平常的事

用料  

鸡蛋 1个
热水 我没有看着比鸡蛋量多一点点
一小小捏(可以忽略不计的量)

鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打散

    鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 加入热的水快速搅拌不停,搅拌均匀,我是毫无章程的搅拌也没有按方向,加入一小小捏盐

    鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 直接上锅中火蒸我蒸了13分钟,我认为看是分锅的,其实你中间可以拿起锅盖可以看一下,碗的正中间凝固了就可以出锅了

    鸡蛋羹的做法 步骤3

小贴士

1我一直用热水,温热水
2搅拌不要停防止生成蛋花汤
3一定要搅拌均匀
4水量的多少决定你蛋羹的嫩的程度,但是水太多就不成形了
5自己吃可以加点酱油盐葱花调味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-02 09:45:35
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鸡蛋羹的答疑

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