鲜肉小馄饨
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人做过这道菜
桃笙
用料
鲜肉小馄饨的做法
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葱姜切末，拌入猪肉糜。加上适量盐，生抽，以及少许料酒，蚝油和清水，用筷子朝一个方向拌匀。
取一张馄饨皮放在掌心，抹上适量的肉馅，对折后轻轻一捏（不要捏的太紧），小馄饨就包好啦。
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鸡蛋打散，摊蛋饼，切丝。
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锅内的清水煮沸后，放入包好的小馄饨，第一次煮沸后倒入小半碗清水，再次煮沸后再倒入小半碗清水，待第三次水沸后，小馄饨就煮好了。
在碗内放入适量胡椒粉，盐，醋及酱油调味。再放上鸡蛋丝，撒上葱花。
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请君慢用。
小贴士
小馄饨不要捏的太紧：）
