停不下来的芋头糕

准备所有配料，油炸肉是过年时做的

把芋头切块大火蒸10分钟，筷子能穿过即可，别蒸过度呦。
这步是为了看芋头品种适不适合做芋头糕，也为了更好吃。

粘米粉加水里放入草果粉与胡椒粉适量的盐，放入的量全凭自己的喜好。

把所有配料切块，大蒜切蓉，其余大小看图。

放入一大勺猪油，把芋头块炒香，表皮有点发黄。

然后加入所有配料，中小火炒到能闻见一股香味，可能大概七分钟左右。

把粘米水用筷子搅匀倒入锅中，小火上下翻搅。

搅到这个程度即可。看着很浓稠，像奶昔一样。

我是倒入蒸锅中。开大火蒸40分钟左右。我上面盖了碗，不然蒸汽水会进入导致不成型呦，也可以用保鲜膜包好。

这是冷了成型的效果图，我表示停不下来的。

超好吃超好吃