熬当归:
当归入锅,加适量水,熬至金黄。
水的量要足够泡发黑豆。
炒芝麻:
芝麻洗净,放置一下午左右就干了。 入锅炒(不要放油)至芝麻爆开,出锅备用。
泡黑豆:
用熬好的当归水泡黑豆,5-6小时即可。
注意 黑豆会吸收水,加的当归水量要足。
煮黑豆:
继续使用上一步的当归水,不要倒掉啦!加入冰糖,边煮边搅拌,至无水。
注意:当归水的量要没过黑豆0.5cm左右。
黑豆煮至无水后,加芝麻,搅拌均匀。
晒干黑豆。
上一步做好黑豆可以直接吃,但是如果想保留久一些可以晒干一下。家有烤箱的可以直接烤,这一步随意。
(我是直接吃的!!超级香噢)