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素肠（面筋）

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Kacja的厨房  Kacja

用料  

面筋粉 500克
盐25 克
温水720克

素肠（面筋）的做法  

  1. 把面筋粉慢慢倒入混有盐的温水中，一定要慢慢来，顺时针搅拌

    素肠（面筋）的做法 步骤1

  2. 等20分钟把渗出的水倒掉，在等15分钟可以切块缠绕了

    素肠（面筋）的做法 步骤2

  3. 用竹签就行，缠好的放入冷水中防粘起来

    素肠（面筋）的做法 步骤3

  4. 煮的时候下面放个搁板防止粘到锅底

    素肠（面筋）的做法 步骤4

  5. 开水下锅后盖盖子煮开，立即开盖小火煮，煮到飘起来关火焖10分钟

    素肠（面筋）的做法 步骤5

  6. 捞出放凉水里浸泡，很容易把竹签取出

    素肠（面筋）的做法 步骤6

  7. 切滚刀

    素肠（面筋）的做法 步骤7

  8. 麻辣烧烤都可以，随意

    素肠（面筋）的做法 步骤8

小贴士

煮是个技术活，第一次也失败了吸取经验再试一下成功了！请仔细看煮

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-05-02 21:37:10
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