酸萝卜
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
食大傅
夏天到了，脆脆爽爽的酸萝卜又来勾引我了！😊😊😊
用料
酸萝卜的做法
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提前准备一个泡菜罐子，晾干备用
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碗里放入适量盐、白糖、味精、花椒和八角
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倒入开水搅拌，方便溶解盐、味精和白糖，同时激发出花椒和八角的香味，放凉备用
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白萝卜去皮备用
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泡椒、小米椒切成猫耳朵，大蒜拍散、生姜切片备用
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白萝卜切成1*1cm的长条
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切好的白萝卜装入泡菜罐子中
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放入准备好的泡椒、小米椒、大蒜和姜片，倒入备好的盐糖味精花椒八角水
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倒入白醋和凉白开，白醋:凉白开=1:3，
喜欢吃酸的可以适当的调整比例
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将罐子密封盖好，上下晃动一会，使里面的调料混合均匀
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放入冰箱冷藏过夜，就可以吃了！😁😁😁
小贴士
一定要用凉白开水，这样有利于保存不会变质！
泡椒的水可以倒一些进去，味道更棒！
泡椒的水可以倒一些进去，味道更棒！
