黑芝麻松饼

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用料  

鸡蛋 个2
牛奶 克30
白砂糖 克20
低筋面粉 克45
黑芝麻糊 15g
色拉油 10g

黑芝麻松饼的做法  

  1. 鸡蛋黄、牛奶、色拉油、黑芝麻糊混合搅拌均匀。低筋面粉过筛加入蛋黄糊中混合均匀。

  2. 蛋白分三次加入白砂糖打至湿性发泡,

  3. 蛋黄糊分两次和蛋白糊翻拌均匀

  4. 平底锅加热,刷一层薄油,用勺子舀入面糊,滴几滴水,盖上锅盖小火焖2~3分钟,翻面再焖3分钟即可出锅。

    黑芝麻松饼的做法 步骤4

小贴士

我的黑芝麻糊是自制的没有添加有和糖,质地比较浓稠,市售的芝麻糊可能牛奶的的分量要适当减少。蛋黄糊中没有加糖,饼的口感甜味很淡,芝麻香浓郁。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-05-04 10:49:27
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黑芝麻松饼的答疑

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