蛋清与蛋黄分离
大部分白糖加入蛋清打发,蛋液打至与打蛋器拎起来垂直状态
剩下的白糖加入蛋黄,打到有点发白的状态
把所有材料搅拌均匀,加入容器,这些材料差不多是八寸的量
水烧开,然后放上去蒸15——20分钟左右,看情况定,蒸好过五分钟再拿出
当当当,出锅了,待冷却可以切块装盘,上面的洞是我用筷子戳的
上传你做的天台水晶蛋糕———敲好吃的糯米粉蛋糕