金银豆腐，好吃又好做！
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人做过这道菜
食尚圈儿
今天的这道金银豆腐，既可以让你吃到外酥里嫩的口感，也可以吃到嫩滑爽口的口感。
用料
金银豆腐，好吃又好做！的做法
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老豆腐用刀切成两厘米左右的方块
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香菇提前泡发，去蒂切两半！新鲜香菇也可以！
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上海青准备好
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热锅起油，下入一半豆腐
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煎成四面金黄！出锅沥干油！
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锅内留一点油，下入香菇翻炒2-3分钟，放入姜蒜末，煸香！
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放入黄豆酱
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放入豆瓣酱
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炒出香香的味道
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加适量清水，可以多加点！
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煮开！
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放入另一半没煎过的豆腐
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放入煎黄的豆腐
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用勺子轻轻推一下，盖锅盖中小火煮！
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煮制汤汁变少，下入木耳
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下入青菜
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翻匀，煮制青菜变软即可，这时可以尝一尝，如果不够咸。可放盐调味！但因为前面放了酱的，所以一定要先尝一尝！
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嗯，开吃！
小贴士
煎制豆腐时，可以轻轻地翻动，但不要太频繁，以免豆腐碎掉。翻面时，轻轻地用筷子夹住，或者用锅铲和筷子一起配合。
豆腐不需要煎的太过，煎制表面焦黄即可，不然不宜入味。豆腐味道比较单一，但吸足了汁的豆腐非常的有味道。
豆腐不需要煎的太过，煎制表面焦黄即可，不然不宜入味。豆腐味道比较单一，但吸足了汁的豆腐非常的有味道。
