小米面发糕

将面粉奶粉糖混合加入酵母

八寸活底蛋糕模具底下铺上烘焙纸（利于脱模）

蔓越莓干切碎备用。

做法：1，将混合好的面粉加入适量水搅拌，搅拌这种黏稠度，不要太稀，太稀面粉水分多，蒸出来发糕口感黏。

2，放入一半切好的蔓越莓干，和面糊搅拌一起。

3，混合好的面糊倒入模具中，用刮刀刮平整一些。

4，给模具放入锅内醒发。

5，当面糊涨到模具的八分满，上面再撒点另外一半的蔓越莓干。盖上锅盖开火蒸30分钟。然后捂5分钟在打开锅盖。

6，取出模具晾凉后，边缘用脱模刀划一下然后脱模切件即可。

口感润而不粘，Q 弹有嚼劲，奶香四溢的健康杂粮小米面发糕。

小米面发糕